# Restaurant

Quelle: https://www.carls-brauhaus.de/restaurant/

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### Kontakt

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### Adresse

Stauffenbergstraße 1

70173 Stuttgart

Direkt am Schlossplatz

# Tradition und Geschichte

**Bei uns kann man das hektische Geschehen des Alltags hinter sich lassen **

**und außergewöhnliche Stunden erleben.**

Das einzigartige Flair lädt ein, sich mit unseren Schmankerln

oder einfach mit einem frisch gezapften Bier verwöhnen zu lassen.

Ob Mittag- oder Abendessen, bei einem leckeren Cocktail an der Bar

oder bei Ihrer Veranstaltung – wann auch immer Sie zu uns kommen,

persönliche und individuelle Gastfreundschaft, bester Service und Qualität sind Ihnen versichert.

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**1888**

Am heutigen Standort gründet Carl Dinkelacker die Brauerei Dinkelacker.

**1895**

Der Königin-Olga-Bau wird erstmals als prunkvolles Geschäftshaus gebaut.

Namensgeberin ist die erste Gemahlin König Karls von Württemberg

**1950/51**

Architekt Paul Schmitthenner baut den Königin-Olga-Bau in seiner heutigen Form wieder auf.

**1971**

Dinkelacker übernimmt die alteingesessene Stuttgarter Brauerei Wulle in der Neckarstraße.

**1977**

Mit dem Erwerb der Stuttgarter Weißbierbrauerei SANWALD wächst Dinkelacker weiter.

**1996**

Dinkelacker übernimmt die Stuttgarter Traditionsbrauerei Schwaben Bräu.

**2007**

Die Familie Dinkelacker kauft Dinkelacker-Schwaben Bräu aus dem weltgrößten Braukonzern -Inbev-

wieder zurück in die Selbstständigkeit.

**2007**

Nach 37 Jahren kehrt eine große Stuttgarter Biermarke wieder zurück:

Wulle Vollbier Hell - gebraut nach einer altüberlieferten Rezeptur -

überzeugt in seiner Originalität und Ehrlichkeit schnell die Bierkenner der Region.

**2014**

Im Herzen von Stuttgart wird Carls Brauhaus eröffnet.

Ein weiterer Meilenstein für die große Traditionsmarke der Region.

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